2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk snabbkaffepulver
1 msk vatten
GÖR SÅ HÄR:
1. Blanda socker, grädde, sirap och smör i en vid kastrull (gärna någon form av non-stick).
2. Koka utan lock och rör om då och då, ca 15-20 minuter. Tills smeten håller kulprovet eller en digitaltermometer visar 122 grader.
3. Rör ut kaffepulvret i vattnet och tillsätt detta i smeten.
4. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stelna. Klipp kolor och förpacka i cellofan.
5. Eller gör knäck och häll då smeten i ischokladformar och förvara i kylen.
Super Goda!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar