Julig smör KOLA

Smörkola ca 60 St
100 g Smör
2 dl Vispgrädde
3 dl Socker
1 msk Vaniljsocker
1 dl Ljus sirap
1 tsk Ättikssprit (12%)

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.
Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller kulprovet för kola (ca 15 min. i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten).
Häll upp smeten på en smord plåt. Låt den stelna något.
Skär eller klipp i bitar. Förvara i kyl